Те Гуан Інь

Характеристики

Вид:

Світлий Улун

Рік виробництва:

2024

Походження:

Фуцзянь

Виробник:

Фуцзянь

Вага:

50

Тегуаньинь (铁观音) — це один з найвідоміших видів улуну, який походить з китайської провінції Фуцзянь. Чай названий на честь богині милосердя Гуаньінь і має легендарну історію, пов’язану з її благословенням на вирощування цього чаю. Тегуаньинь відомий своїм багатим ароматом і комплексним смаком, що поєднує в собі нотки квітів, орхідей, а також фруктові та кремові відтінки. Існує кілька видів Тегуаньинь, що відрізняються процесом обробки та ступенем ферментації. Наприклад, класичний тегуаньинь має насичений смак з глибокою ферментацією, тоді як більш сучасні версії, часто з меншою ферментацією, відрізняються більш квітковими і легкими ароматами. Чай зазвичай виготовляється шляхом скручування листя, що надає йому характерного вигляду. Цей чай має помірний вміст кофеїну, що робить його підходящим для вживання протягом дня. Його заварюють кілька разів, і кожна заварка відкриває нові грані смаку й аромату.